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❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖
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❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖-レシピのメイン写真

❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖

☆ミルたん☆
☆ミルたん☆ @cook_40299416

おくらたっぷり〜鶏皮がいいアクセントになってお酒のおつまみにも☆

このレシピの生い立ち
茹でる調理法が同じ鶏皮とオクラがあったのでササッと合わせてみましたᕙ( • ‿ • )ᕗ

おくらたっぷり〜鶏皮がいいアクセントになってお酒のおつまみにも☆

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❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖

☆ミルたん☆
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おくらたっぷり〜鶏皮がいいアクセントになってお酒のおつまみにも☆

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材料

  • 湯 適量
  • 塩 小さじ１
  • 鶏皮 ５０~１００g程度
  • オクラ ５本〜６本
  • ポン酢 大さじ２
  • ごま油 大さじ１
  • いりゴマ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れて鶏皮を茹でる

  2. 2

    茹でれたら鶏皮を取り出す
    ☆お湯はそのまま

  3. 3

    ②のお湯にオクラを入れて２分程茹でる

  4. 4

    オクラと鶏皮の水分を切り、おくらは３ミリ〜５ミリ程度の輪切りにし、鶏皮は適当に細かくいる

  5. 5

    器にオクラと鶏皮を入れて、ポン酢、ごま油、いりゴマを回しかけ混ぜ合わせたら完成〜♪

コツ・ポイント

オクラは茹で過ぎると破裂してドロドロになるので、茹で過ぎ注意☆

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☆ミルたん☆
☆ミルたん☆ @cook_40299416
2021/09/06 22:59に公開
食べ盛りのわがまま２人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点！どっちも満足！ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター＼(^o^)／
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