❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖
☆ミルたん☆ @cook_40299416
おくらたっぷり〜鶏皮がいいアクセントになってお酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
茹でる調理法が同じ鶏皮とオクラがあったのでササッと合わせてみましたᕙ( • ‿ • )ᕗ
❖オクラと鶏皮さっぱりおかず❖
おくらたっぷり〜鶏皮がいいアクセントになってお酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
茹でる調理法が同じ鶏皮とオクラがあったのでササッと合わせてみましたᕙ( • ‿ • )ᕗ
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れて鶏皮を茹でる
- 2
茹でれたら鶏皮を取り出す
☆お湯はそのまま - 3
②のお湯にオクラを入れて２分程茹でる
- 4
オクラと鶏皮の水分を切り、おくらは３ミリ〜５ミリ程度の輪切りにし、鶏皮は適当に細かくいる
- 5
器にオクラと鶏皮を入れて、ポン酢、ごま油、いりゴマを回しかけ混ぜ合わせたら完成〜♪
コツ・ポイント
オクラは茹で過ぎると破裂してドロドロになるので、茹で過ぎ注意☆
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