餃子(キムチ&チーズ)

スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士のはるみ先生です。餃子の皮は糖質が多いです。10枚でご飯1杯分程あります。餃子を食べる時はご飯少なめで良いよ!
このレシピの生い立ち
ご飯がたくさん食べられない子のためにご飯以外で糖質が増やせるよう、糖質が多いメイン料理を提案します。餃子の皮は糖質が多く、ご飯をたくさん食べられない選手も餃子10個でご飯1膳分の糖質がとれる計算に。ご飯もすすみ一石二鳥。
餃子(キムチ&チーズ)
管理栄養士のはるみ先生です。餃子の皮は糖質が多いです。10枚でご飯1杯分程あります。餃子を食べる時はご飯少なめで良いよ!
このレシピの生い立ち
ご飯がたくさん食べられない子のためにご飯以外で糖質が増やせるよう、糖質が多いメイン料理を提案します。餃子の皮は糖質が多く、ご飯をたくさん食べられない選手も餃子10個でご飯1膳分の糖質がとれる計算に。ご飯もすすみ一石二鳥。
作り方
- 1
キャベツ、ねぎ、にら、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
1に塩を入れて揉み、シナっとさせる。
- 3
2に豚ミンチを入れて粘りが出るようにこねる。
- 4
6:4に分けて4にみじん切りにしたキムチとチーズを入れてこめる。
- 5
それぞれ皮で包みます。
- 6
米油をフライパンに敷き、十個を丸く並べる。
- 7
中火でこんがり焼き色がついたら、ぬるま湯を加えて、蓋をして中火で焼く。
- 8
水がなくなるまで焼く。
コツ・ポイント
最初の焼き目をしっかりつけましょう。焼き目がしっかりついたらぬるま湯を入れることがカリッと焼くコツ!いつもの餡にキムチとチーズをプラス。皮の枚数を考えてキムチ量やチーズ量を調整。
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