サーモン切り身に塩、胡椒を振る。
玉ねぎは3ミリ厚さのくし切りにする。
お好みのきのこは食べやすく切る

アルミホイルの中央に玉ねぎを乗せ、その上にサーモンとお好みのきのこを乗せる。

合わせたA味噌 小さじ1、酒 小さじ2、みりん 小さじ1を上からかけてホイルの左右と上下をしっかりと閉じる。

フライパンに1センチくらいの高さまで水を入れ、沸騰させる。
2を入れて蓋をし弱火で10分加熱する。

※途中で水がなくなってしまったら都度水を足す。

ホイルを開いてバターを乗せ、刻んだ青ねぎを散らす。