ゴボウ抜きで大根だけ卵でとじても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根だけ炒めてオイスターソースと卵を絡める料理を以前は作っていたのですが、ゴボウも入れたら大根とゴボウの食感の違いが面白く、食べていて飽きない感じがしています。盛り付けるとき、下にレタスなど敷くと見た目が綺麗です。