ビーンズはひたひたの水に一晩つける
（１２−１４時間）
水で洗ってザルにあげる

オイル＋玉ねぎ＋ベーコン＋ベルペパー＋セロリ＋にんにくを炒める
中火　４分

ビーンズ①＋水（豆がかぶる６カップまたはそれ以上）＋炒めた野菜②＋スパイ
ス＋ベイリーブ加え
中火　沸騰
弱火２時間半

ソーセージを加え煮る
弱火　３０分

ジャスミンライスの上にかけて食べる