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牛乳クリーム

シェ・さるぴこ
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材料

  • 牛乳 220g
  • 粉ゼラチン 4g
  • 砂糖 20g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに牛乳20gと粉ゼラチン4gを入れ、混ぜて冷蔵庫へ

  2. 2

    大きめの耐熱ボールに砂糖20g牛乳200gを入れ混ぜ、電子レンジ600w1分を2回行う(65~70℃にする)

  3. 3

    そこへふやかしていたゼラチンを入れ混ぜる

  4. 4

    別のボールに氷水を作り、中で低速ミキサーをかけ、泡立ってきたら高速攪拌

  5. 5

    最後にバニラエッセンスを入れ、攪拌して完成

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シェ・さるぴこ
シェ・さるぴこ @cook_40261713
2021/09/04 09:13に公開
甘いもの大好きなんで、ケーキやスイーツばかり作ってますΣ(ノ°▽°)ノ
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