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生ピーナッツの塩ゆで
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生ピーナッツの塩ゆで-レシピのメイン写真

生ピーナッツの塩ゆで

そら☪️
そら☪️ @cook_40064337

長崎の実家に行くと、毎年生ピーナッツの塩ゆでが出てきて…秋が近づいてくると楽しみな一品です
このレシピの生い立ち
毎年作れるように、書きとめました

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材料

  1. ピーナッツ 500g程
  2. 水 600CC程
  3. 塩 大さじ2強
  4. ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    ピーナッツを水でよく洗い水分をきる

  2. 2

    圧力鍋にピーナッツ、水、塩、ほんだしを入れて蓋を閉める

  3. 3

    火にかけ、圧力がかかったら6分30秒。

  4. 4

    火を消して、そのまま蒸らし6分30秒。

  5. 5

    蓋をあけ味をみて、味が薄ければ煮汁につけておく

コツ・ポイント

塩味が濃いので、少し塩分減らしてみました。水1000ml、塩大さじ2杯、ほんだし少々、圧力鍋で6分30秒、そして10分蒸らしてできあがり。

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そら☪️
そら☪️ @cook_40064337
2021/10/20 05:43に公開

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