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とろとろ牛肉のハッシュドビーフ
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とろとろ牛肉のハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

とろとろ牛肉のハッシュドビーフ

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

準備10分で、あとは煮込むだけ!で完成✨
牛肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
赤ワインが合う🍷

準備10分で、あとは煮込むだけ!で完成✨
牛肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
赤ワインが合う🍷

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とろとろ牛肉のハッシュドビーフ

のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353

準備10分で、あとは煮込むだけ!で完成✨
牛肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
赤ワインが合う🍷

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牛肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
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材料

2〜3人分
  • 牛切り落とし肉 200g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 中2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • きざみにんにく 小さじ1
  • 赤ワイン 150cc
  • 【合わせ調味料】
  • ・水 1/2カップ
  • ・ウスターソース 大さじ3
  • ・醤油 小さじ2
  • ・トマトケチャップ 大さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • バター 10g
  • ごはん 2膳
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    牛切り落とし肉に・片栗粉・赤ワイン・塩胡椒を入れよく混ぜる。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1cm幅に切る。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方2写真
  3. 3

    トマトは適当なサイズに切る。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブオイル・きざみにんにくを入れ、しめじ・と玉ねぎ・トマトを入れる。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら①の牛肉を入れる。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方5写真
  6. 6

    牛肉にあらかた火が通ったら赤ワインを入れ、沸騰したら【合わせ調味料】を入れ煮込む。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方6写真
  7. 7

    蓋をして10分ほど煮込んだらバターを入れさらに5分ほど煮込む。

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方7写真
  8. 8

    ごはん・パセリと一緒に器に盛り完成✨

    • とろとろ牛肉のハッシュドビーフ作り方8写真

コツ・ポイント

調理時間:30分
日持ち:冷蔵2日

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のんべえ主婦
のんべえ主婦 @cook_40296353
2021/09/03 16:11に公開
お酒が大好きな一児の母です。最近は子供も一緒に食べられるものがテーマ。なるべく簡単に少ない材料と工程で美味しいものを食べたい!
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このレシピのキーワード

シメジ トマト 片栗粉 牛細切れ にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ご飯 ケチャップ

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