牛乳とゼラチンでホイップクリーム
わん汰 @cook_40120753
牛乳(成分無調整)でもホイップクリームが出来ます∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘い物が食べたくなる時にホイップクリームがどうしても食べたくなったので(⌒-⌒; )
生クリームで作るホイップクリームよりはカロリーかカットされてます。
牛乳とゼラチンでホイップクリーム
牛乳(成分無調整)でもホイップクリームが出来ます∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘い物が食べたくなる時にホイップクリームがどうしても食べたくなったので(⌒-⌒; )
生クリームで作るホイップクリームよりはカロリーかカットされてます。
アプリでひらく作り方
- 1
始めにゼラチンを水に入れます。
しばらく置いて、ゼラチンがふやけたらokです。 - 2
鍋に牛乳を50～100cc入れて加熱します。
- 3
①でふやかしたゼラチンと砂糖を②の鍋に入れて溶かします。
湯気が出てきたら火を止めて余熱で溶かします。 - 4
※ゼラチンは熱を与えすぎないよう注意して下さい！
- 5
鍋に入れたゼラチンと砂糖が溶けたら残りの牛乳を鍋に入れます。
- 6
⑤を大きめのボウルに移して、一旦冷蔵庫で冷やします。
- 7
⑥がプリンのように固まったら、それを泡立て器もしくは、ハンドミキサー等で泡立てます。
- 8
好みの固さに泡立てたら完成です。
コツ・ポイント
牛乳は成分無調整の物を使うようにして下さい。
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