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美味しい鰻の食べ方！タレも！
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美味しい鰻の食べ方！タレも！-レシピのメイン写真

美味しい鰻の食べ方！タレも！

クックるみこりん
クックるみこりん @cook_40460742

スーパーの鰻もフワフワになります！タレも簡単に作れるので試してみてください！
このレシピの生い立ち
コロナのワクチンを受けたら高熱でうなされ食欲が落ちると聞いて、見た目から食欲を出していこうと鰻を買いました。なぜか元気で普段より食欲あったので普通のリッチな日になりました。

スーパーの鰻もフワフワになります！タレも簡単に作れるので試してみてください！
このレシピの生い立ち
コロナのワクチンを受けたら高熱でうなされ食欲が落ちると聞いて、見た目から食欲を出していこうと鰻を買いました。なぜか元気で普段より食欲あったので普通のリッチな日になりました。

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美味しい鰻の食べ方！タレも！

クックるみこりん
クックるみこりん @cook_40460742

スーパーの鰻もフワフワになります！タレも簡単に作れるので試してみてください！
このレシピの生い立ち
コロナのワクチンを受けたら高熱でうなされ食欲が落ちると聞いて、見た目から食欲を出していこうと鰻を買いました。なぜか元気で普段より食欲あったので普通のリッチな日になりました。

スーパーの鰻もフワフワになります！タレも簡単に作れるので試してみてください！
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材料

1尾分
  1. 鰻 1尾
  2. ぬるま湯 洗う分
  3. A料理酒 大2
  4. Aみりん 大2
  5. Aしょうゆ 大2
  6. A砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    タレを作る。Aを全部鍋に入れて、3/4くらいになるまで煮詰める。

  2. 2

    スーパーの鰻の表面を優しくぬるま湯で洗う。臭みが消えます！
    水道の温水でOKです。

  3. 3

    皿に料理酒を大3入れ、その上にクシャクシャにしたクッキングシートを敷き、(皮がくっつくの防止)鰻の皮を下にして置く。

  4. 4

    鰻に作ったタレをかけ、ふんわりラップして600wのレンジで1分チン！
    タレはご飯にかける用に少し残しておく。

  5. 5

    器にご飯をよそい、タレをかけて鰻をのせて完成！
    家でもふんわりした鰻丼が食べられます！

コツ・ポイント

鰻は優しく撫でるように洗ってください！

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クックるみこりん
クックるみこりん @cook_40460742
2021/10/13 01:21に公開
20代独身一人暮らしOLです。食品メーカーに勤めていて、食べることが大好きです。簡単料理はもちろん、たまにしっかり料理もします。せっかく自炊しているので、記録ついでに始めました！
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