レンズ豆とかぶのクリーム煮

Name: レンズ豆とかぶのクリーム煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 80g; かぶ 2個; オリーブオイル 大さじ１; うまみ丸ごとマッシュルーム【天狗】 100g; レンズ豆ドライパック【天狗】 150g; 塩昆布 10g; A：うまみ丸ごとマッシュルームのエキス【天狗】 100ml; A：生クリーム 100ml; 塩・こしょう 適量; かぶの葉（刻んだもの） 適量

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。天狗缶詰のレンズ豆とうまみ丸ごとマッシュルームのエキスに生クリームを合わせました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『レンズ豆ドライパック』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。

レンズ豆とかぶのクリーム煮

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

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材料

4人分

ベーコン 80g
かぶ 2個
オリーブオイル大さじ１
うまみ丸ごとマッシュルーム【天狗】 100g
レンズ豆ドライパック【天狗】 150g
塩昆布 10g
A：うまみ丸ごとマッシュルームのエキス【天狗】 100ml
A：生クリーム 100ml
塩・こしょう適量
かぶの葉（刻んだもの）適量

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作り方

1
天狗缶詰の『レンズ豆ドライパック』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用しました。
2

ベーコンは食べやすい大きさに切り、かぶは櫛形に8等分に切ります。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、２とうまみ丸ごとマッシュルームを加えて焼き色が付くまで炒めます。
4

３にレンズ豆と塩昆布を加えて、良く馴染むまで混ぜ合わせます。
5

4にAを加えて、塩こしょうで味を調えます。
6
お皿に盛りつけて、細かく刻んだかぶの葉を散らします。

コツ・ポイント

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https://www.rakuten.co.jp/tengu/

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【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

2021/10/13 01:23に公開

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