・そうめんや冷や麦などをつけて食べるので、基本濃いめです！（段々水分で薄まってしまうので）
・時間があれば、干ししいたけで出汁をとっても美味しいです！
・干しエビはあった方が断然美味しいですが、なくてもOK！