フライパンに油を敷いて、餅を両面こんがりと焼く。中火で2分、裏返して蓋をして3分。

にんべんのつゆの素とみりんを合わせておく。

ネギを薄切りにする。

柔らかく焼けた餅をフライパン端に寄せて、ネギを加えて軽く炒める。

ネギに油が回ったら持ちの方に寄せて、フライパンに隙間を作り、合わせておいたつゆを加えて沸騰させる。

全体的につゆに絡めて、皿に盛り付けて、おかか海苔（レシピID21842560)をたっぷりかけて出来上がり。