ダッチオーブンの中に、ステンレスの皿にウッドチップを５gひく。

中火で煙が出るまで加熱する。煙が出てきたら、

蒸し器に、バターピーナッツを並べて、ダッチオーブンに入れ、ふたをする。

ふたをして、１０分間、燻す。

火を止めて１０分間、燻す

出来上がり。