肉汁つけうどん
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
モチモチ食感のうどんを熱々肉汁につけていただきます。
このレシピの生い立ち
モチモチ食感のつるもちうどんを冬においそくいただけるレシピを紹介しました。
肉汁つけうどん
モチモチ食感のうどんを熱々肉汁につけていただきます。
このレシピの生い立ち
モチモチ食感のつるもちうどんを冬においそくいただけるレシピを紹介しました。
作り方
- 1
豚ばら肉は2cm幅に切る。えのき茸は3cm長さに切る。生姜は千切りにする。長ネギは白髪ネギにし、水にさらす。
- 2
小鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉、えのき茸、生姜をサッと炒める。だし汁、醤油、みりんを加えてアクを取ながら一煮立ちさせる。
- 3
器につけ汁を盛り、白髪ネギをのせ、茹でたうどんに添える。
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索！！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
「ナンバーワン丸うどん」でつけうどん 「ナンバーワン丸うどん」でつけうどん
鶏肉と長ネギの熱々つけ汁に、冷水で締めたうどんをつけて食べる茨城県ひたちなか方面の家庭でよく食される食べ方。うまい！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22102083
