牛肉と玉ねぎ ステーキソース煮
lunadrop @lunadrop
炒め玉ねぎと赤ワイン、醬油に漬けて一晩～。仕上げにバターです。作り置き。
このレシピの生い立ち
カットステーキ肉がお徳用でした。
仕上げに生クリーム、ビーツで煮込むのも美味しいと思います＾＾
牛肉と玉ねぎ ステーキソース煮
炒め玉ねぎと赤ワイン、醬油に漬けて一晩～。仕上げにバターです。作り置き。
このレシピの生い立ち
カットステーキ肉がお徳用でした。
仕上げに生クリーム、ビーツで煮込むのも美味しいと思います＾＾
作り方
- 1
カットステーキ肉以外に、コマ切れでもいいと思います。肉を調味液へ漬けて一晩以上、冷蔵庫保管しました。
- 2
玉ねぎをくし形に切る。
クックパーを使用の場合に炒め油不要です（調節を）ふらいぱんを熱し、漬けた肉も加え中火で炒める。 - 3
全体に火が通ったら、一旦火を止め、バターを加えて、塩胡椒で味を調える。ひと混ぜしてできあがり。
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