わさびが効いた！小松菜とアボカドのサラダ
maezuchu @cook_40095425
小松菜を使って簡単に作れる副菜です。わさびしょうゆとアボカドが合います！是非、試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので買ったが使い道に困っていた時に思い付いた。。
わさびが効いた！小松菜とアボカドのサラダ
小松菜を使って簡単に作れる副菜です。わさびしょうゆとアボカドが合います！是非、試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので買ったが使い道に困っていた時に思い付いた。。
作り方
- 1
小松菜はキレイに洗い根部分を除き、2センチに切り揃えたらボールに入れ塩をまぶし、10分程馴染ませる
- 2
この間に、アボカドを半分に切り種を除いたら、スプーンで果肉を食べ易い大きさにくり抜く
- 3
更に、しょうゆにわさびを溶かしてオリーブオイルと混ぜておきソースをつくる。焼きのりは細かく手でちぎる
- 4
しんなりしてきた小松菜を手で握りしっかり水気を搾ったら、ボールにアボカドと入れ、わさびソースと海苔を加え全体に和える！
- 5
器に盛り付けたら完成です。簡単で美味しい♪
-
コツ・ポイント
水洗いした小松菜は水気を切らずそのまま塩をまんべんなくまぶすと早くしんなりしてきます。手で握りしっかり水気を絞ると青臭さも消え、塩味が丁度いい感じです。
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