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かぼちゃコロッケグラタン風
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かぼちゃコロッケグラタン風-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケグラタン風

みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344

かぼちゃと玉ねぎの甘みで美味しい～！きのこを入れてもいいし、いくらでもアレンジ聞きます♪
このレシピの生い立ち
グラタン好きな息子に野菜を食べて欲しくて、かぼちゃをグラタン風に作ってみました！(完食してくれたのでメモがてらレシピ投稿します)

かぼちゃと玉ねぎの甘みで美味しい～！きのこを入れてもいいし、いくらでもアレンジ聞きます♪
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かぼちゃコロッケグラタン風

みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344

かぼちゃと玉ねぎの甘みで美味しい～！きのこを入れてもいいし、いくらでもアレンジ聞きます♪
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材料

2人分
  • かぼちゃ 4分の1
  • ハム(またはベーコンやウインナー) 5枚
  • ピーマン(無くても可) 1/2
  • 玉ねぎ(小さめ) 1個
  • バター 20g
  • 牛乳 大さじ2
  • コンソメ(顆粒) 適量
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 小さじ1
  • ミックスチーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを乱切りしてボールに入れ、600wで3分チン(まだ硬かったら柔らかくなるまで20秒ずつくらいでチン)

  2. 2

    玉ねぎ、ハム、ピーマンを細かくみじん切りする

  3. 3

    中火でバターを溶かして、そこに玉ねぎを入れてしんなりするまでよく炒める

  4. 4

    ❸にピーマン、ハムを入れて火が通るまで炒め、コンソメと塩コショウを加える

  5. 5

    柔らかくなったかぼちゃをフォークで潰し、そこに牛乳とマヨネーズを加えてよく混ぜる

  6. 6

    ❺に❹を入れて混ぜる

  7. 7

    耐熱皿に❻を入れ、ミックスチーズ→パン粉を掛けてオーブントースターで2～3分チン！で出来上がり★

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり色が変わるまで炒める！

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みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344
2021/10/15 23:30に公開

このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ ピーマン ベーコン ハム ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ

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