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◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎
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◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎-レシピのメイン写真

◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

冷蔵庫にある野菜を薄切り肉で巻き巻きします。黒酢やラー油の効いた中華風のたれが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを巻きました。最初はいつもの甘辛味にしようと思いましたが、家族からの中華リクエストで油淋鶏やよだれ鶏風の味に寄せました。

冷蔵庫にある野菜を薄切り肉で巻き巻きします。黒酢やラー油の効いた中華風のたれが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを巻きました。最初はいつもの甘辛味にしようと思いましたが、家族からの中華リクエストで油淋鶏やよだれ鶏風の味に寄せました。

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◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

冷蔵庫にある野菜を薄切り肉で巻き巻きします。黒酢やラー油の効いた中華風のたれが食欲をそそります♪
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冷蔵庫にあるものを巻きました。最初はいつもの甘辛味にしようと思いましたが、家族からの中華リクエストで油淋鶏やよだれ鶏風の味に寄せました。

冷蔵庫にある野菜を薄切り肉で巻き巻きします。黒酢やラー油の効いた中華風のたれが食欲をそそります♪
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冷蔵庫にあるものを巻きました。最初はいつもの甘辛味にしようと思いましたが、家族からの中華リクエストで油淋鶏やよだれ鶏風の味に寄せました。

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材料

10~12本
  1. 豚肉薄切り 10~12枚
  2. 塩・こしょう 少々
  3. キャベツ 200g
  4. 人参 4~5cm
  5. きのこ 適量
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1弱
  9. ★黒酢 大さじ1.5
  10. ★醤油 大さじ1.5
  11. ★ラー油 小さじ1/2~1
  12. ★ねぎ(みじん切り) 10cm
  13. ★しょうが(みじん切り) 1/2かけ(5g）
  14. ★いりごま 大さじ1
  15. ★あれば花椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をせん切りや細切りにし、軽く塩・こしょうした薄切り肉で巻く。表面に塩・こしょうする。

    • ◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に並べ酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。
    又はフライパンで炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

    • ◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせてたれを作る。
    皿に盛り、たれをかける。

    • ◎野菜の肉巻き スパイスねぎごまだれ◎作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はお好みであるものを巻くと良いと思います。
よだれ鶏風の味付けにしたくて、このたれにしました。お好みですが花椒が加わるとグッと引き締まって大人っぽい味になります。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2021/10/12 08:16に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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