麺つゆのもとで作る、絶品天玉丼
さはらかな @cook_40306621
鶏肉やカツのかわりに、かき揚げを使います。ほどよく油がしみ出し、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
母校の食堂で一番人気だった、「天玉丼」を再現してみました。
麺つゆのもとで作る、絶品天玉丼
鶏肉やカツのかわりに、かき揚げを使います。ほどよく油がしみ出し、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
母校の食堂で一番人気だった、「天玉丼」を再現してみました。
作り方
- 1
材料はこれだけ
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- 2
麺つゆは６〜８倍にうすめ、卵でとじます
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- 3
卵はおこのみのかたさにして、完成！
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コツ・ポイント
麺つゆのもとが煮詰まり、味が濃くなることがあるので、なるべく薄めにします。
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