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鶏肉と茄子の南蛮漬け
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鶏肉と茄子の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子の南蛮漬け

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

ピリ辛でさっぱりした南蛮漬け！
オイスターソースで旨味のコクに✨
このレシピの生い立ち
家でとれたナスの消費のために✨

ピリ辛でさっぱりした南蛮漬け！
オイスターソースで旨味のコクに✨
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家でとれたナスの消費のために✨

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鶏肉と茄子の南蛮漬け

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

ピリ辛でさっぱりした南蛮漬け！
オイスターソースで旨味のコクに✨
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材料

1人分
  1. ナス 1/2
  2. 鳥モモ肉 1枚
  3. 醤油 適量
  4. 酒 適量
  5. 小麦粉、片栗粉 適量
  6. タレ
  7. オイスターソース、醤油 大1
  8. 味醂、酒、砂糖 大1
  9. 酢 大2
  10. 豆板醤 小1/2
  11. ニンニク、生姜 小1
  12. 薬味に
  13. 茗荷、ネギ、大葉、ごま等
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、鳥モモ肉は
    一口大にきり、
    醤油、酒、塩胡椒をまぶしておく

  2. 2

    ナスを先に油で揚げる、その後
    お肉に小麦粉、片栗粉をまぶし
    揚げる

  3. 3

    タレを絡ませて薬味等乗せて完成

コツ・ポイント

冷やしても美味しいです！

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2021/10/06 09:11に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の３人暮らしです(^^)
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