ザクザク美味しい人参オートミールクッキー
クック4IH2AJ☆ @cook_40471427
食物繊維、ビタミン、鉄分たっぷりの、ザクザク食感がクセになるクッキーです。
このレシピの生い立ち
人参は生より油と合わせた方が栄養素が効率よくとれるときいたので、美味しく食べられるクッキーにしてせっせと食べています。
ザクザク美味しい人参オートミールクッキー
食物繊維、ビタミン、鉄分たっぷりの、ザクザク食感がクセになるクッキーです。
このレシピの生い立ち
人参は生より油と合わせた方が栄養素が効率よくとれるときいたので、美味しく食べられるクッキーにしてせっせと食べています。
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱セット。
- 2
ボウルに人参を50gすりおろし、材料②〜④を加えて全体をヘラでぐるぐる混ぜる。
- 3
油(私はオリーブオイル派。サラダ油でも大丈夫。)を加えて油が全体にまわるまでまた混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板にボウルの中身をヘラでギュッギュッと薄く敷き詰める。
- 5
温めておいたオーブンで170℃20分焼く。焼けたらオーブン内に10分放置。
- 6
オーブンから取り出したクッキーを手でパキパキパキと食べやすい大きさに割って、さあ召し上がれ。
- 7
返信の方法がよくわかっておらずお返事が出来てませんが、頂いたつくれぽは有難く拝見しています♡ありがとうございます！
コツ・ポイント
スケールにおいたボウルに材料を加えてヘラで混ぜるだけだから、大さじスプーンなど余計な洗い物なし。
人参が甘いので、お砂糖は15g前後で大丈夫。私は10gが素材の甘さも感じられる気がして好きですが、よりオヤツっぽくしたい時は20g入れます。
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