つるむらさきのお浸し

Name: つるむらさきのお浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき 150ｇ; しょうゆ 小さじ１; 味の素(無くても可) 少々; かつお節 適量

砺波市 @tonavege

砺波産つるむらさきdeお浸し
このレシピの生い立ち
つるむらさきは、ほうれん草に比べて、カルシウムも多く含まれます。
独特のねばりがあるので、シンプルにお浸しにしました。

つるむらさきのお浸し

砺波市 @tonavege

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材料

2人分

つるむらさき 150ｇ
しょうゆ小さじ１
味の素(無くても可) 少々
かつお節適量

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作り方

1

つるむらさきは、熱湯で茹でる。冷水に取り、ザルにあげて、水気を絞る。3cm長さに切る。
2

しょうゆ、味の素を混ぜる。
3

器に盛り、かつお節を散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】75ｇ

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2021/09/23 10:08に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

おひたしかつお節

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