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豚の照り焼き卵入り(照り焼きポーク)
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豚の照り焼き卵入り(照り焼きポーク)-レシピのメイン写真

豚の照り焼き卵入り(照り焼きポーク)

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

子どもが大好きな照り焼き味に半熟の炒り卵を加えて彩りもよくしてみました!ご飯がすすむ1品です。
このレシピの生い立ち
彩りがほしくて炒り卵をくわえてみました。

子どもが大好きな照り焼き味に半熟の炒り卵を加えて彩りもよくしてみました!ご飯がすすむ1品です。
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豚の照り焼き卵入り(照り焼きポーク)

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

子どもが大好きな照り焼き味に半熟の炒り卵を加えて彩りもよくしてみました!ご飯がすすむ1品です。
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彩りがほしくて炒り卵をくわえてみました。

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材料

2人分
  • 豚肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 2個
  • 〇砂糖 大さじ1.5
  • 〇醤油 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
  • 〇酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は1口大に切り、片栗粉をまぶしておき玉ねぎは薄くスライスしておく

  2. 2

    〇の調味料を合わせる

  3. 3

    卵を割りほぐし油を熱したフライパンで半熟の炒り卵を作り、いったんフライパンから取り出す

  4. 4

    再度、油を引いたフライパンで豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉の八割ほど火が通ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

  6. 6

    〇の調味料を加えて全体に絡める

  7. 7

    調味料が全体に絡んだら3の炒り卵を加えて軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことによって全体にとろみがつき、タレが絡みやすくなります。卵の焼き加減はお好みで!

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りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574
2021/09/23 09:03に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 豚肉 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ

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