はとむぎ入りキーマカレー

Name: はとむぎ入りキーマカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 120g; おろしにんにく 5g; 塩、こしょう 少々; 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個（100g）; にんじん(みじん切り) 50g; ゆではとむぎ 30g; トマト缶(カットタイプ) 200g; ★カレー粉 小さじ2; ★中濃ソース 小さじ1; ★顆粒コンソメ 小さじ1/2; ★塩 1g; 油 小さじ1; ごはん 300g; ゆで卵 1個

小山市 @oyama_city

フライパン1つで作れる、はとむぎと野菜たっぷりのキーマカレーです。
小山市産のはとむぎはもちもちして食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
小山市のはとむぎを使ったレシピです。

小山市「はとむぎプロジェクト」
https://www.city.oyama.tochigi.jp/site/hatomugi/

はとむぎ入りキーマカレー

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小山市「はとむぎプロジェクト」
https://www.city.oyama.tochigi.jp/site/hatomugi/

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材料

2人分

合いびき肉 120g
おろしにんにく 5g
塩、こしょう少々
玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個（100g）
にんじん(みじん切り) 50g
ゆではとむぎ 30g
トマト缶(カットタイプ) 200g
★カレー粉小さじ2
★中濃ソース小さじ1
★顆粒コンソメ小さじ1/2
★塩 1g
油小さじ1
ごはん 300g
ゆで卵 1個

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作り方

1

フライパンに油をひき、おろしにんにくを炒める。
香りがでたら合いびき肉を入れ、塩・こしょうを加えて炒める。
2

みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えて、しんなりするまで炒める。
3

ゆではとむぎとトマト缶を加え、中火で5分程度炒める。
4

★を加え、水分が少なくなるまで炒める。
5

お皿にごはんとカレー、お好みのかたさのゆで卵を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

エネルギー509kcal/たんぱく質20.1g/脂質17.1g/食塩相当量1.6g
完熟の生トマトを使用しても可。トマト缶なら完熟トマトで作られているので、旨味が多く、切る手間も省けて時短になります。

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つくれぽ

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小山市 @oyama_city

2021/09/22 02:10に公開

小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡

このレシピのキーワード

カレーゆで卵にんじんトマト缶カレー粉玉ねぎご飯合い挽きハト麦

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