卵焼きバリエ*カニカマ入り中華風

Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko

少し生地も甘め、ほっとするような中華風卵焼きです。
このレシピの生い立ち
カニ玉をイメージしました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. カニカマ 2個
  3. 木綿豆腐 大さじ1(約20g)
  4. ごま 適量
  5. 砂糖 小さじ1/4
  6. 小さじ1/4
  7. 片栗粉 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、片栗粉、塩、砂糖を加えて混ぜる。
    木綿豆腐を潰しながら加え、カニカマはほぐしながら加え、よく混ぜる。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに生地を1/3入れて焼き、まとめ、残り2回焼いて巻き、完成。

  3. 3

コツ・ポイント

フライパンで焼く時は、具を先に落としていく感じで焼いていきます。

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レシピ作者

Kえつこ
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