じゃがいもは角切りにして水にさらす。にんじんと玉ねぎも同じくらいに切る。白菜は太めの千切りにする。

白菜以外をを耐熱容器に入れ、水を少し加え600wで3分半チンする。固いようなら柔らかくなるまで少しずつチン。

白菜を鍋に入れ、水を加え火にかける。柔らかくなったら2を加え沸騰させる。

火を止めて、カップスープの素を入れる。4袋入れて混ぜて味を見て、足りないようならもう一袋足す。濃すぎたら牛乳や水を足す。