かぼちゃ モンブラン
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
ハロウィンにピッタリ
かぼちゃのモンブラン！
土台はマリー使ってるので少し楽ですw
トレーは百均に売ってます
このレシピの生い立ち
ハロウィンになにか作りたいと思ったのとモンブラン食べたいなと思ったので作りした
かぼちゃ モンブラン
ハロウィンにピッタリ
かぼちゃのモンブラン！
土台はマリー使ってるので少し楽ですw
トレーは百均に売ってます
このレシピの生い立ち
ハロウィンになにか作りたいと思ったのとモンブラン食べたいなと思ったので作りした
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190度に予熱
※1.2なくてもいいですw
- 2
卵黄に砂糖を入れぜマリー
に塗り190度で4分やきます - 3
☆かぼちゃクリーム
かぼちゃをレンジでチンして少し残しときます(中に入れるよう)
チンしてからだと皮むき楽ですw
-
- 4
かぼちゃを裏ごしする
→砂糖を入れ混ぜる
→溶かしバター入れ混ぜる
→生クリームを2回に分けて混ぜます
できたら絞り袋へ -
- 5
☆生クリーム
生クリームは砂糖と一緒に泡立てます - 6
ビスケットの上に生クリームを少し絞りかぼちゃを置き生クリームをまた絞る
縁より出さないでください
-
- 7
下から生クリームを絞り、パットで下から上へ滑らせ形を整えます
-
- 8
かぼちゃクリームを下から絞って行けば出来上がり
金口なくても絞り袋の先を小さく切れば大丈夫です
-
- 9
チョコのお化けは
使い捨ての絞り袋に板チョコをそのまま入れて40秒チンしてｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに描く - 10
冷凍庫で固めてから溶かしたミルクチョコを絞る
冷凍庫に入れ固めてからだと剥がしやすいです
-
コツ・ポイント
チンしたかぼちゃは熱いので気をつけてください
つくれぽ
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