じゃがいもを荒みじんにし、ボウルに入れる

鶏肉は皮をとり（あってもOKですが切る時繋がる恐れあり）5㍉くらいの角切りにする。（細かくした後適当に叩けば大丈夫！）

⑤に④をスプーン2本など使って平らに、形を整えながら一口大位の大きさで落としていく。

弱めの中火でじっくり10分、焦げ付かないように焼く。
片面大体5分程で、様子を見ながらこんがり色付くまでひっくり返す。