乾パン消費に!乾パンで簡単ティラミス★

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

災害備蓄として有名な乾パンが賞味期限切れになりそうな時に使えるレシピです!
材料が少なく意外と簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
災害時に使えるバランスの取れたローリングストック法といったテーマの献立で、デザートとして使おうと考えていたレシピです。美味しかったのでお蔵入りするにはもったいないので公開してみました。

乾パン消費に!乾パンで簡単ティラミス★

災害備蓄として有名な乾パンが賞味期限切れになりそうな時に使えるレシピです!
材料が少なく意外と簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
災害時に使えるバランスの取れたローリングストック法といったテーマの献立で、デザートとして使おうと考えていたレシピです。美味しかったのでお蔵入りするにはもったいないので公開してみました。

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材料

4人分
  1. 乾パン 2/3缶程度
  2. インスタントコーヒー 小さじ2
  3. 砂糖 小さじ1~2
  4. お湯 大さじ2
  5. マスカルポーネチーズ(無ければ水切りヨーグルト 100g
  6. 生クリーム 100ml
  7. 砂糖 大さじ2
  8. ココア(無糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    インスタントコーヒーと砂糖をお湯で溶かし、容器に入れ、乾パンを敷き詰めて1時間以上置いておく。

  2. 2

    生クリームに砂糖を入れて7分に泡立て、マスカルポーネチーズ(水切りヨーグルト)を入れて混ぜる。

  3. 3

    ①の上に②を乗せ、食べる直前にココアを茶こしで振ったらできあがり★

コツ・ポイント

コツは乾パンがコーヒー液を吸い上げるまでしばらく置いておくことです。乾パンでなくてもスポンジやビスケットでも作れます。
本格的なティラミスにしたい場合はマスカルポーネに泡立てた卵黄を加える事とコーヒーにエスプレッソを使うとぐっと本格的に☆

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JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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