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しゃけめんたいふりかけ
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しゃけめんたいふりかけ-レシピのメイン写真

しゃけめんたいふりかけ

loveloco
loveloco @cook_40043101

ご飯が止まらなくなります。パスタにもおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
販売しているのを見て美味しそうだったので、似たようなイメージで。

ご飯が止まらなくなります。パスタにもおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
販売しているのを見て美味しそうだったので、似たようなイメージで。

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loveloco
loveloco @cook_40043101

ご飯が止まらなくなります。パスタにもおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
販売しているのを見て美味しそうだったので、似たようなイメージで。

ご飯が止まらなくなります。パスタにもおいしいふりかけです。
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材料

  • 鮭 1切れ
  • 明太子 1腹
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 白胡麻 大さじ1
  • 太白胡麻油 大さじ1
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    鮭は焼いて、骨と皮を外してほぐし、明太子は皮を外しておく

  2. 2

    フライパンに太白胡麻油を入れ、鮭と明太子を入れて、弱目の中火にかける

  3. 3

    かき混ぜながらほぐれてきたら、酒と味醂、白胡麻を加えて、明太子に火が通り、水分が飛ぶまで炒めたらできあがり

コツ・ポイント

ゆっくり炒めるだけです。
塩分が足りなければ、お塩を少し足して調整してみてください。今日はしゃけの塩分もきいていたので、入れませんでした。

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loveloco
loveloco @cook_40043101
2021/09/21 12:37に公開
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このレシピのキーワード

ふりかけ 鮭 酒 明太子

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