絹厚揚げを
縦4横4
に切る

ショウガを切る

調味料を入れたら1度煮立たせから火を止める。厚揚げとショウガを入れ、火をつける前にナベをグルグル回してタレをなじませる

落とし蓋と
鍋フタをして、
中火より少し弱火
で3分

3分経ったら。フタを開けて鍋を振り振りして全体的になじませます。また、ここから2分30秒か～3分中火の弱火で煮詰めます

鍋底に水分が残らない、タイミングで火を止めて。
そして、鍋を振って馴染ませて下さい

完成！！
紅ショウガは
そのままだと長いので、厚揚げに合わせて刻んで乗せて下さい