簡単♪ふんわりシナモンロール♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
シナモンとココナッツの相性抜群♪ココナッツがふんわり香るシナモンロールです(*´꒳`*)♡
薄力粉だけでも作れます♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました(*´꒳`*)
簡単♪ふんわりシナモンロール♡
シナモンとココナッツの相性抜群♪ココナッツがふんわり香るシナモンロールです(*´꒳`*)♡
薄力粉だけでも作れます♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせておく。
バターを600wのレンジに20秒ほどかけて柔らかくしておく
- 2
ココナッツミルクを35度位に温めたらドライイーストを加え3分〜5分程ふやかしココナッツオイルを加えて混ぜておく。
- 3
ボウルに強力粉、小麦粉、砂糖を入れ、2を加えたら生地が滑らかになるまで捏ねる。
- 4
生地がまとまったら丸め、ボウルにピッタリとラップをし40度で50〜60分ほど、生地が2倍に膨らむまで1次発酵させる。
- 5
台に打ち粉を振って約30×20cm程の長方形に生地を伸ばし、1のバターと★を全体に満遍なく塗る。
-
- 6
短い方からくるくると巻いて細長い1本にし、カードや包丁で6等分にカットしたら型に詰める。
-
- 7
生地が乾かないように型にラップをし、40度で1時間程、生地が2倍くらいの大きさに膨らむまで2次発酵させる。
-
- 8
180度に予熱したオーブンで25〜30分程焼き、粗熱が取れたら●を混ぜ合わせてパンに塗り、グレーズが固まったら完成です♪
コツ・ポイント
1次発酵をオーバーナイトで冷蔵庫で寝かせて作ることも出来ます。4の工程まで作ったらボウルにラップをし、そのまま一晩冷蔵庫で寝かせると、次の日に2次発酵だけで済むので簡単に作ることが出来ます♡
つくれぽ
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