ほっこり！あんかけベーコンポテトパスタ！

Name: ほっこり！あんかけベーコンポテトパスタ！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ(フジッリ) 150g; ベーコン 60g; じゃがいも(大) 1個; 玉ねぎ 1/2; 舞茸 少々; 豆苗 適量; ブロッコリー(ゆで) 少々; ニンニク 1片; トマトジュース 大さじ5; お好みソース(とんかつ) 小さじ1; サラダ油 大さじ1; コンソメ 1個; 塩 少々; 片栗粉(同量の水) 小さじ1

速水ユウ @cook_40133127

冷蔵庫のありあわせで子ども喜ぶあったかあんかけパスタ
このレシピの生い立ち
有り合わせ

ラジオ認知症介護ラプソディ
(木)13時、25時
13時
http://219.117.222.167:8020/giglive

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https://yu-hayami.site/category/radio/

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材料

2人分

パスタ(フジッリ) 150g
ベーコン 60g
じゃがいも(大) 1個
玉ねぎ 1/2
舞茸少々
豆苗適量
ブロッコリー(ゆで) 少々
ニンニク 1片
トマトジュース大さじ5
お好みソース(とんかつ) 小さじ1
サラダ油大さじ1
コンソメ 1個
塩少々
片栗粉(同量の水) 小さじ1

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作り方

1

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタをゆでる
2

ニンニクをスライス、じゃがいも、ベーコンを短冊切り、玉ねぎを千切り、豆苗をざく切りしておく
3

フライパンにスライスニンニクに油を入れ、弱火で加熱する
4

2を3に順に入れ、炒める
5

1をざるにあげ、ゆでじるをお玉(普通サイズ)6杯分フライパンに入れ、コンソメ、トマトジュース、お好みソースも入れる
6

パスタを入れ、煮て、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
7

刻み豆苗とブロッコリーを添え、出来上がり

コツ・ポイント

パスタは固茹でで

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2021/10/24 13:57に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

パスタあんかけ豆苗片栗粉ベーコンじゃがいもブロッコリーにんにくまいたけトマトジュース玉ねぎ

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