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きしめんチップスポテトサラダ
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きしめんチップスポテトサラダ-レシピのメイン写真

きしめんチップスポテトサラダ

きじめんくん
きじめんくん @cook_40297036

みんな大好きポテトサラダが、ひと手間加えるだけで更に美味しくなる、お手軽アレンジレシピです!
ぜひお試しあれ!
このレシピの生い立ち
創業100年を超える角千本店さんと、愛知学院大学によるコラボレーション商品「きしめんチップス」のアレンジレシピを、学生自ら考案いたしました!

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/4本
  • きゅうり 1/4本
  • ハム 2枚
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • きしめんチップス お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。ニンジンは薄くいちょう切りにし、竹串が通るまで一緒に10分程茹でます。

    • きしめんチップスポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹でたじゃがいもをボウルにあげ、フォークでつぶします。

  3. 3

    きゅうりは薄切りにして塩揉みし、ハムは半分に切って1センチ幅に切ります。

    • きしめんチップスポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩コショウを少々とマヨネーズを加えて、全てを混ぜ合わせます。

    • きしめんチップスポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    きしめんチップスをお好みの大きさに砕いて、ふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

きしめんチップスを砕く際、大きめに形を残すとザクザクとした食感が楽しめてオススメです!!

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きじめんくん
きじめんくん @cook_40297036
2021/10/30 13:43に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム めん

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