ゴーヤの卵焼き（苦瓜煎蛋）
67luna @cook_40355012
子供も大人も大好き！
このレシピの生い立ち
中国のSNSで見かけた苦瓜煎蛋の味付けを参考にアレンジして作りました。
姉妹レシピ ID: 22092658 ID: 22090675
ゴーヤの卵焼き（苦瓜煎蛋）
子供も大人も大好き！
このレシピの生い立ち
中国のSNSで見かけた苦瓜煎蛋の味付けを参考にアレンジして作りました。
姉妹レシピ ID: 22092658 ID: 22090675
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ゴーヤは縦半分に切り薄くスライスする。
- 2
フライパンで油とニンニクを熱し、ゴーヤを炒める。
- 3
卵をボウルに割り入れ、Aを混ぜる。
- 4
②で炒めたゴーヤをフライパンに満遍なく広げ、③を流し入れる。
- 5
弱火にして蓋をし、途中でひっくり返して両面2、3分ずつ焼く。
コツ・ポイント
関西のお好み焼きの切り方でカットすると食べやすいです。
卵液は味をみて調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22106230
