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◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆
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◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆-レシピのメイン写真

◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

めんつゆで味がきまり簡単&短時間調理の副菜です♡最後にごま油を入れることで風味が増し食欲をそそります(^-^)♪
このレシピの生い立ち
お素麺の時、めんつゆにごま油を入れたつゆで食べる事があり、茄子の煮物もその味付けでしてみました♡

めんつゆで味がきまり簡単&短時間調理の副菜です♡最後にごま油を入れることで風味が増し食欲をそそります(^-^)♪
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お素麺の時、めんつゆにごま油を入れたつゆで食べる事があり、茄子の煮物もその味付けでしてみました♡

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◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

めんつゆで味がきまり簡単&短時間調理の副菜です♡最後にごま油を入れることで風味が増し食欲をそそります(^-^)♪
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お素麺の時、めんつゆにごま油を入れたつゆで食べる事があり、茄子の煮物もその味付けでしてみました♡

めんつゆで味がきまり簡単&短時間調理の副菜です♡最後にごま油を入れることで風味が増し食欲をそそります(^-^)♪
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材料

２人分
  • 茄子 ２本
  • 油(炒め用) 大さじ２ほど
  • めんつゆ 200cc
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ3等分に切る(写真参照)

    • ◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れ弱火～中火で茄子を焼く

    • ◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら、めんつゆを入れる。味をみて濃ければ水、薄ければ醤油で微調整してください。

    • ◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をして火を弱めて5分煮る

    • ◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆作り方4写真
  5. 5

    ごま油を入れ、すぐに火を止めたら出来上がり♪

    • ◆簡単♡ごま油香る茄子のめんつゆ煮◆作り方5写真

コツ・ポイント

茄子を切る際の切り込みは深すぎると煮崩れしやすいため浅めに入れてください。

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2021/10/31 01:37に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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