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簡単!パクチーとささみのサラダ
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簡単!パクチーとささみのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!パクチーとささみのサラダ

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

パクチー好きにはたまらない!
モリモリ食べられるレモン風味のさっぱりパクチーサラダです。
このレシピの生い立ち
昔は大嫌いだったパクチーですが、いつの間にかすごく好きに!
居酒屋で食べたものを再現してみました。

パクチー好きにはたまらない!
モリモリ食べられるレモン風味のさっぱりパクチーサラダです。
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居酒屋で食べたものを再現してみました。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

パクチー好きにはたまらない!
モリモリ食べられるレモン風味のさっぱりパクチーサラダです。
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居酒屋で食べたものを再現してみました。

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モリモリ食べられるレモン風味のさっぱりパクチーサラダです。
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材料

  • パクチー 1袋
  • 鶏ささみ 3本
  • ミニトマトトマト あれば
  • 酒 大さじ1
  • 塩こしょう 適宜
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★塩こしょう 適宜
  • ささみの蒸汁 大さじ3
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作り方

  1. 1

    パクチーはよく洗って食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ささみは耐熱皿に入れ、酒と塩こしょうを振り、表面1.5〜2分、裏返して1.5〜2分チンします。

    • 簡単!パクチーとささみのサラダ作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通っているか確認。
    ※この時出た蒸汁は捨てないでください。

    • 簡単!パクチーとささみのサラダ作り方3写真
  4. 4

    少し冷ましてボールにほぐしておきます。

    • 簡単!パクチーとささみのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ★と蒸汁大さじ3を合わせてドレッシングを作っておきます。

    • 簡単!パクチーとささみのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ささみのボールにパクチーとドレッシングを入れてよく馴染ませます。

    • 簡単!パクチーとささみのサラダ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

鶏の蒸汁を入れるところでしょうか?
コクが出るような気がします。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2021/10/31 01:40に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ミニトマト ささみ 酒 コリアンダー

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