豚ひき肉に醤油、オイスターソース、塩胡椒、ごま油、キャベツ、葱、ニンニクを加えて合わせる。

鶏ガラスープ30㍉を入れて具材を合わせて、1時間ほどおく。

通常の半分ほどの具を入れて、水を付けて半分にする。

皮の両角に水を付け合わせる。

フライパンに並べて焼き色が付くまで焼いたら水を入れ、3分蒸し焼き。