簡単、安い　冷凍した餃子で水餃子

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Quad’’’’
Quad’’’’ @cook_40073190

餃子六個。焼き餃子ならおかずにしかなりませんが野菜を入れて水餃子にすると一人前になります。
このレシピの生い立ち
新聞に「餃子の王将」の2人前買ったら1人前只の券が付いてたので、貰って来て冷凍しておいたのだが、皮を閉じる部分が乾いていたので水餃子にしてみました。
家族にも好評だったので、以来この料理にしています。

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材料

2人分
  1. 冷凍した餃子 12個
  2. キャベツの葉 大3枚
  3. 乾燥わかめ 大さじ３
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２
  5. オイスターソース 大さじ１
  6. 水 600㏄
  7. ごま油(仕上げ用)お好みで 大さじ１
  8. ラー油（お好みで） 3滴

作り方

  1. 1

    水600㏄を鍋に掛け、乾燥わかめ大さじ3を鍋に入れる。

  2. 2

    キャベツを二口大に切り、スチームクッカーやガラスのボウル等で600ｗのレンジで3分間加熱する。

  3. 3

    我が家の場合は
    「レンジ用蓋」とガラスのボウルでご覧の様にしてラップを節約しています。

  4. 4

    水が沸いたら、加熱したキャベツを入れ、鶏がらスープの素大さじ2とオイスターソース大さじ１を入れる。

  5. 5

    更に沸いたら、冷凍した餃子を12個重ならない様に入れる。

  6. 6

    更に沸いたら3分加熱してお好みで、ごま油大さじ１かラー油3滴のどちらかを入れる。（入れなくても大丈夫です。）

  7. 7

    更に1分加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍した餃子で肉が生だと嫌なので4分間加熱しています。生餃子ならもっと短い加熱時間で済むと思います。
油類を火を止める一分前に入れてるのは香りを立たせる為です。
我が家では入れたり入れなかったりです。

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写真が下手ですゴメンナサイ
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