サラダコンニャクをヒタヒタのお湯で3分ほど茹で、臭みを取る。

お湯を切って、ごま油で炒めながら★の調味料を入れる。

こんにゃくの表面が少しカリッとするくらいまで炒める。（中火で10分位か?）

最後に香り付けの追い油で、胡麻油をほんの少し廻しかけて完成。