玉ねぎはかわをむき、半分に切り、その又半分の長さの薄切りにする。

ピーマンは種を取り１ｃｍ角に、トマトも１ｃｍ角に切る。
チーズは５ｍｍ角に切っておく。

卵はボウルに入れて
溶き、塩とマヨネーズを加えて更に混ぜる。

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒め、ピーマンとトマトを入れて炒める。

炒めた具の粗熱が取れたら、３の卵液と混ぜ合わせ、チーズを加える。

天板クッキングシートを敷き、５を流し、180℃のオーブンで15分程度焼く。

焼けたら、四角に切って出来上がり。