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全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐
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全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐-レシピのメイン写真

全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐

beroneete
beroneete @Beroneete5714

簡単調味料で程よい酸味が美味しい味噌味のさっぱり本格的な湯豆腐がレンジですぐできます!一品追加したい時にお勧め!
このレシピの生い立ち
ほっこりーのさんの酢味噌の味が気になりhirokohさんの酢味噌も参考にマイレシピ全てレンジ湯豆腐の作り方で作ってみたレシピです

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 3連パック2丁
  • 乾燥カットワカメ 6g(約小さじ6)
  • ◎水 150cc
  • ◎酒 小さじ6
  • ●味噌 小さじ4と1/2
  • ●麺つゆ 小さじ1と1/2
  • ◎酢 小さじ6
  • ◎砂糖 小さじ3
  • ◎みりん 小さじ1と1/2
  • ごま 好みで適量
  • 鰹節 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ◎と●を耐熱皿3つに3等分にまぜ隙間をあけてふんわりラップをします(●はあれば白味噌小さじ6でも大丈夫です)

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    1はレンジ800wで1分くらい加熱し砂糖を溶かします(3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を適当な大きさに切り3等分にわけて耐熱皿3つにのせます

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    カットワカメは3等分にわけておきます

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    3に2をよくまぜてからかけます

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方5写真
  6. 6

    5に4を3等分にのせます(カットワカメが軽く濡れるように足りない場合は水を少しかけて下さい。)

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方6写真
  7. 7

    6にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱します(3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方7写真
  8. 8

    好みで鰹節とごまを散らして完成です

    • 全てレンジ酢味噌味さっぱり湯豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

タレとして使う場合はレシピID6067346をご覧下さい。和え物にする場合はレシピIの2190189をご覧下さい。あれば白だしを少々加えてください。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2021/10/24 07:46に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 ワカメ かつお節 酒 もめん豆腐 ゴマ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22106486
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