豚バラ切り落としでドーン(丼)!

いくおっちゃん @190_chan_pad
豚バラ最強?最高?焼けた脂が食欲をそそること間違いなし!
このレシピの生い立ち
休みの日の軽めのお昼ごはん的に作ってみました。
豚バラ切り落としでドーン(丼)!
豚バラ最強?最高?焼けた脂が食欲をそそること間違いなし!
このレシピの生い立ち
休みの日の軽めのお昼ごはん的に作ってみました。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきてら、れんこんとピーマンを投入します。
- 2
続けて、薄切りのたまねぎを投入します。
- 3
たまねぎに7~8割火が入ったら、あらかじめ片栗粉をまぶしておいた豚バラ肉を投入します。
- 4
豚肉の赤いところがなくなるまで⋅⋅⋅
- 5
★を混ぜ合わせた調味液を流し込んで、焼き絡めます。片栗粉効果で、少しばかりとろみが出ます。
- 6
ごはん(今回は雑穀ごはんです)は150gほどで⋅⋅⋅。
- 7
お肉と野菜たちを盛り付ければ、出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉は最後に炒めるので、“生焼け”に気をつけるようにしてください。その分、柔らかく食べられます。
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