こんにゃくは、板状のものなら一口大の大きさにスプーンでちぎる。
（包丁で四角に切ってもいいです。）

こんにゃくとだし汁を鍋に入れ火をつけて、砂糖を大さじ２入れる。

煮立ったら火を弱め（中火くらい）、醤油を大さじ２入れて煮汁がなくなるまで煮る。

煮汁がなくなったら火を止め、こんにゃくの味をみて、残りの醤油と砂糖を追加する。

火をつけて、加えた調味料がなくなるまで木べらで混ぜながら炒めるように煮る。

最後にみりんを入れて照りを出し、火を止めてできあがり。