スイートポテトロールパン
サツマイモが出始めてきたので
スイートポテト生地をパンに巻いて作りました
このレシピの生い立ち
今年初のさつま芋を使いました。
作り方
- 1
通常のパン生地にゴマを加えて発酵させる。
発酵したら麺棒を使って薄く伸し広げる。 -
- 2
スイートポテト生地を塗り広げ手前から巻き上げ形を整えてカットしてアルミケースに入れる。発酵させる。
-
- 3
発酵したらシナモンパウダーを振ってパールシュガーを乗せ190℃で約18分焼く。
-
- 4
スイートポテト生地は出来上がり400g使い牛乳で塗り広げる位の固さにし、
残りはスイートポテトにしていただいてください。 -
- 5
スイートポテト生地は全部の食材を鍋に入れ良く混ぜて火を入れました。
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
薄く生地を伸し巻き上げたほうが焼いてから綺麗です。
シナモン味が好きならば生地をまく前に振って焼くといい。
パールシュガーの代わりにグラニュー糖でもいいし焼いてから粉糖でもいいです。
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