糖質制限されてる方でも、安心して食べられます♪このレシピの生い立ち糖尿病の方にプレゼントする為に作りました。
室温で柔らかくした無塩バターに、エリスリトールを加え混ぜる。
その他の材料を全て加えて、混ぜ合わせる。
できたクッキー生地を、手で2.5cm大に丸める。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、指で平たく形を整える。
170℃のオーブンで18～20分焼く。
焼き上がりは柔らかいので、気を付けて網に乗せて冷ます。
エリスリトールは砂糖の70%の甘さなので、お好みで加減してください。
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