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ぎょうざ(透析食)
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ぎょうざ(透析食)-レシピのメイン写真

ぎょうざ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:224Kcal
たんぱく質:13.2g
カリウム:329mg
リン:132mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
具がたっぷりのぎょうざです。
今回は酢の代わりにレモンをしぼってみました。

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たんぱく質:13.2g
カリウム:329mg
リン:132mg
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具がたっぷりのぎょうざです。
今回は酢の代わりにレモンをしぼってみました。

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エネルギー:224Kcal
たんぱく質:13.2g
カリウム:329mg
リン:132mg
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今回は酢の代わりにレモンをしぼってみました。

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カリウム:329mg
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材料

1人分
  • 合い挽き肉 40g
  • えび 15g
  • キャベツ 50g
  • にら 10g
  • 塩 0.5g
  • おろししょうが 2g
  • ごま油 1g(小1/4)
  • ぎょうざの皮 20g(5枚)
  • 油 4g(小1)
  • だしわりしょうゆ 6g(小1)
  • レモン果汁 2.5g(小1/2)
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむいて背わたを取り、包丁で細かくなるまでたたく。

  2. 2

    キャベツとニラはみじん切りにし、さっと茹でこぼす。

  3. 3

    水気をよく取った2と1、ひき肉、調味料を合わせてよく混ぜる。

  4. 4

    3をぎょうざの皮で包む。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、ぎょうざを並べる。中火で底面に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    熱湯をぎょうざの高さの1/3位まで注ぎ、すぐにフタをして皮が透き通るまで蒸し焼きにする。

  7. 7

    フタを取り、強火にして水気をとばす。

コツ・ポイント

お好みでラー油もどうぞ!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/10/06 04:30に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

餃子 エビ ニラ キャベツ 合い挽き

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