じゃがいもをスライスして、レンジで8～10分加熱し、ボールに入れてつぶしまだ熱いうちにバターを入れる。

塩コショウ、コンソメを入れて、生クリーム（牛乳）でのばす。ペーストよりやや硬いぐらいにする。

牛ひき肉を、塩コショウで炒める。

日本酒を入れて炒める。

耐熱皿にマッシュポテト

牛そぼろをしき

マッシュポテトをしいて、何層かにする。

空気が入らないように入れていく。

お皿に盛り付けて、トマト、ブロッコリースプラウトを散らして出来上がり。シーザーサラダドレッシングをかけて召し上がれ。