隙間埋キャベツ茄子彩野菜洋風温野菜サラダ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジで簡単食感しっかりほんのり洋風の彩豊かな温野菜！1人ランチにも
このレシピの生い立ち
朝食で少量のサラダが欲しい時にマイレシピ隙間梅温野菜サラダをある野菜で洋風に仕上げてみた覚え書きレシピです。

隙間埋キャベツ茄子彩野菜洋風温野菜サラダ

なないろの雪's cooksnap of when they made 隙間埋キャベツ茄子彩野菜洋風温野菜サラダ.
クックSUBTVS☆'s cooksnap of when they made 隙間埋キャベツ茄子彩野菜洋風温野菜サラダ.
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お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジで簡単食感しっかりほんのり洋風の彩豊かな温野菜！1人ランチにも
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材料

3人分
  1. ピーマンかパプリカ 約30g
  2. 人参 約30g
  3. なす 約30g
  4. キャベツ 約60g
  5. ◎コンソメ 小さじ1
  6. ◎オリーブオイル 小さじ1
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンかパプリカは短冊切りか乱切りにしておきます

  2. 2

    キャベツはざく切りにします

  3. 3

    なすは5mmから1cmくらいの短冊切りにします

  4. 4

    人参は薄めの短冊切りにします

  5. 5

    耐熱皿に人参ピーマンかパプリカキャベツなすをのせます

  6. 6

    5に◎を加え軽く混ぜて絡めます

  7. 7

    6にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します

  8. 8

    すりごまを加えて軽く混ぜます

  9. 9

    8をラップなしでレンジ600wで１分加熱します

  10. 10

    軽く混ぜます

  11. 11

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

野菜の種類や量は好みで調整して下さい。最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃき食感になります。コンソメを鶏ガラにしオリーブオイルをごま油にすると中華風になります。メインに合わせて変えるのもお勧めです。
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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